２年目は勝負の年☆

沖縄料理海物語広島店 店長の日記

４月２８日
ゴールデンウイークに突入し、来月は連休や一周年イベントなどでバタバタしそうな５月です。

一年間いろいろありましたが楽しく仕事ができました。皆様のお陰です☆

サービス業や飲食業というのは、一年目よりも二年目の方が絶対大事だと思ってます。

二年目は勝負の年。
なぜなら、一年目の店というのは新規オープン店としての看板文句があり、さらにうちは沖縄料理という珍しいジャンルの居酒屋がオープンしたらお客様が来店するのは当たり前。

新規店ではなくなってからが本当の勝負。
二年目からはもうそんな看板もないし、飲食店として生き残れるかという大事な年になりそうだ☆

それでもお客様が来店し続けて下さる店が、本当に生き残れる飲食店だと思います。

これからも海物語を宜しくお願いします(^-^)